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Wie nachhaltig ist Paulaner?

Paulaner & Nachhaltig


Paulaner
Bedingt Empfehlenswert Ergebnisbericht: 9 von 23

Nachhaltigkeit - Zusammenfassung

Paulaner erhält eine C-Label Bewertung. Das ist die mittlere Bewertungsstufe im Ranking. Paulaner veröffentlicht eine Klimabilanz der absoluten Treibhausgasemissionen und hat diese seit 2011 um rund 15% reduziert. Die Berichterstattung zum Bezug erneuerbarer Energie, Rohstoffgebrauch sowie Verpackungsmanagement sollte jedoch präziser werden. Die Wassereffizienz ist hingegen hoch.

Inhaber der Marke: Brau Holding International
Firmensitz: München, Germany
Sektor: Bier
Kategorien : 
Free Tags: Weizen, Weißbier, Hell, Dunkel

Neuigkeiten, Meinungen zu Paulaner & Nachhaltigkeit

Paulaner Ergebnisbericht zur Nachhaltigkeit

Zuletzt aktualisiert: 20 October 2016 durch Eefje
Zuletzt überprüft 20 October 2016 durch Mario

Fragen zum Klimawandel / CO2 Emissionen

5 von 10
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1. Reduziert, minimiert und/oder kompensiert der Markenhersteller die betriebseigenen Treibhausgasemissionen? Paulaner implementiert mehrere Maßnahmen zur Senkung des Treibhausgas-Emissionen, wie z. B. die Nutzung erneuerbarer Energien (siehe Link, Seite 14). Quelle
2. Veröffentlicht der Markenhersteller eine absolute Klimabilanz zum eigenen Betrieb? Wurde die Klimabilanz in den letzten fünf Jahren um mindestens 10% reduziert oder kompensiert? Paulaner seine Klimabilanz von 21,674 Tonnen CO2e in 2011 auf 18.386 Tonnen CO2e im Jahr 2013, was einer Reduzierung von 15,2 entspricht reduziert % (siehe Link, Seite 17). Quelle
3. Hat sich der Markenhersteller das Ziel gesetzt, um die absolute Klimabilanz der eigenen Betriebsbereiche innerhalb von fünf Jahren um wenigstens 20% zu verringern? Nach Paulaner, eine 70 % ige Senkung wurde bereits im Jahr 2013 erreicht (Basisjahr: 1990). Paulaner kommuniziert jedoch keine Informationen über die Reduzierung der Ziel für seine CO2-Emissionen auf seiner Website (siehe Link, Seite 4). Quelle
4. Hat die Brauerei einen Energieeffizienz-Level unter dem Niveau von 10 kg CO2 per Hektoliter Bier erreicht? Paulaner hat 6,33 CO2e kg/hl für seine relative CO2-Emissionen erreicht (siehe Link, Seite 18). Quelle
5. Hat die Brauerei einen Energieeffizienz-Level unter dem Niveau von 8,5 kg CO2 per Hektoliter Bier erreicht? Siehe Kommentar zu Klimafrage 4. Quelle
6. Hat die Brauerei einen Energieeffizienz-Level unter dem Niveau von 7 kg CO2 per Hektoliter Bier erreicht? Siehe Kommentar zu Klimafrage 4. Quelle
7. Hat die Brauerei einen Energieeffizienz-Level unter dem Niveau von 5,5 kg CO2 per Hektoliter Bier erreicht? Siehe Kommentar zu Klimafrage 4. Quelle
8. Stammen mindestens 10% des kompletten Energieverbrauchs des Markenherstellers aus erneuerbaren Quellen? Paulaner gebruikt 32,8% energie uit hernieuwbare bronnen. Paulaner vermeldt echter niet de specifieke bronnen van de groene stroom (zie link, pagina 18-21). Quelle
9. Stammen mindestens 25% des kompletten Energieverbrauchs der Marke/des Unternehmens aus erneuerbaren Quellen? Siehe Kommentar zu Klimafrage 8. Quelle
10. Veröffentlicht der Markenhersteller eine Klimabilanz zum Transport der bezogenen Rohwaren? Paulaner meldet sich nicht auf die Herkunft und den Transport von Zutaten und damit verbundenen Treibhausgasemissionen. Quelle

Fragen zum Umwelteinsatz

4 von 13
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1. Verarbeitet der Markenhersteller mindestens zu 5% umweltzertifizierte Rohwaren für das gesamte Produktionsvolumen der Marke? Paulaner kommuniziert keine Informationen über Nutzung der ökologisch zertifizierte Rohstoffe in ihren Produkten. Quelle
2. Verarbeitet der Markenhersteller mindestens zu 10% umweltzertifizierte Rohwaren für das gesamte Produktionsvolumen der Marke? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 1. Quelle
3. Verarbeitet der Markenhersteller mindestens zu 25% umweltzertifizierte Rohwaren für das gesamte Produktionsvolumen der Marke? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 1. Quelle
4. Verarbeitet der Markenhersteller mindestens zu 50% umweltzertifizierte Rohwaren für das gesamte Produktionsvolumen der Marke? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 1. Quelle
5. Verarbeitet der Markenhersteller mindestens zu 75% umweltzertifizierte Rohwaren für das gesamte Produktionsvolumen der Marke? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 1. Quelle
6. Verarbeitet der Markenhersteller mindestens zu 90% umweltzertifizierte Rohwaren für das gesamte Produktionsvolumen der Marke? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 1. Quelle
7. Veröffentlicht der Markenhersteller den Wasserfußabdruck der eigenen Betriebsbereiche? Paulaner hat einen komplettes Wasser-Fußabdruck der betrieblich veröffentlicht (siehe Link, Seite 16). Quelle
8. Liegt der durchschnittliche Wasserverbrauch des Markenherstellers unter dem Niveau von 5 Hektolitern je produziertem Hektoliter Bier? Paulaner 3,79 hl Wasserverbrauch pro Hektoliter Bier-Produktion im Jahr 2013 erreicht hat (siehe Link, Seite 22). Quelle
9. Liegt der durchschnittliche Wasserverbrauch des Markenherstellers unter dem Niveau von 4 Hektolitern je produziertem Hektoliter Bier? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 8. Quelle
10. Setzt der Markenhersteller Maßnahmen um, um den Umwelteinfluss der Produktverpackung zu verringern? Werden Best Practice Maßnahmen umgesetzt (bspw. 100%-iger Gebrauch von umweltzertifiziertem oder recyceltem Papier)? Paulaner kommuniziert keine Informationen über die Rücknahme, Material zu verwenden und / oder Gewicht Reduktion Ziele/Initiativen/Aktionen für die Produktverpackung. Quelle
11. Setzt der Markenhersteller Maßnahmen um, um den Umwelteinfluss der Produktverpackung zu verringern? Werden die entsprechenden Resultate zu den getroffenen Maßnahmen jährlich veröffentlicht? Siehe Kommentar zu Umweltfrage 10. Quelle
12. Verfolgt der Markenhersteller eine klare Zielstellung, um den betriebseigenen Müll zu reduzieren, rezyklieren oder wiederzuverwerten? Werden die jährlichen Ergebnisse dazu veröffentlicht? Paulaner berichtet die jährliche Abfälle nach Art, Gewicht und Art der Entsorgung und hat die net Abfälle im Jahr 2012 mit rund 13 % auf 7,436 Tonnen im Jahr 2013 reduziert (siehe Link, Seite 25). Quelle
13. Hat der Markenhersteller eine Rezyklierungs- oder Wiederverwertungsrate von mindestens 99,5% für den Feststoffabfall der eigenen Produktion erreicht? Paulaner kommuniziert keine Informationen über das globale recycling und Wiederverwendung von Rate von seiner festen Abfällen. Quelle

Fragen zu den Arbeitsbedingungen / Fairer Handel

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